實驗電（diàn）熱（rè）板對富硒大米中硒元（yuán）素的消解應用法

硒是維（wéi）持人體正常生理功能的重要微量元素。硒能（néng）夠增強人體免疫力，具有很（hěn）好的抗癌（ái）作用和抗氧化作用，如果人體缺少了硒就會導致未老先衰。由於中國72%的土壤中（zhōng）缺硒，在天（tiān）然食品中，作為主要（yào）糧食作物（wù）的小麥、大米、玉（yù）米等穀類作物硒（xī）含量均低於40 µg/kg。缺硒是發生克山病（bìng）和（hé）大骨節病的重要原因。因而對糧（liáng）食中硒含量進（jìn）行檢測具有重要的意義。

本實驗采用 電熱板加熱消解法（fǎ）對樣品進行前處理，使用原子熒光光度法進行測（cè）定。

實驗部分

1.儀器與試劑

實（shí）驗電熱板HT-300（格（gé）丹納）
原子熒光光（guāng）度計
硒空心陰極燈
天平（píng）

大（dà）米標準物（GBW10010）
富硒大米
硝酸
高氯酸
鹽酸
氫（qīng）氧化鈉
過氧化氫（30%）
硼氫化鈉溶液（8g/L）
鐵氰化鉀（100g/L）
10µg/kg的硒標準應用液

2.試（shì）樣分析

實驗電熱板HT-300加熱消解稱取0.5 g（精（jīng）確至0.001 g)粉碎烘幹的樣品，置（zhì）於100 mi錐形瓶中，加10. 0 mL混合酸及幾粒（lì）玻璃珠，蓋上表麵皿冷（lěng）消化過夜。次日於電熱板上加（jiā）熱，並（bìng）及時補加硝酸。當溶液變為清亮無色並伴（bàn）有白煙時（shí），再繼續加熱至剩餘（yú）體積2 mL左右（切（qiē）不可蒸幹（gàn）)。加入5.0 mL鹽酸，繼續加熱至溶液變為清亮無（wú）色並伴有白煙（yān）出現。冷卻後轉移至（zhì）25 mL容量瓶（píng）中，加鹽酸2.0 mL，鐵氰化鉀溶液1.0 mL，定容，混勻待測。同時做空白試驗（yàn）。

結果（guǒ）與討論

1.回收率實驗
為評（píng）價測定係統的準確度，在所測定的富硒大米樣品中加入一定量的硒標準溶液（yè），按（àn）樣品處理方法進行處理後，測定其加標回收率（lǜ）（見（jiàn）表（biǎo）1)。

2.準確度實（shí）驗

結（jié）果顯示，電熱板加（jiā）熱（rè）消解法測定大米標準物質的結果均在參考值範圍內，符合方法準確度要求。

結論

電熱板加熱消解法對富硒大米進（jìn）行前處理，測定其硒含量。電熱板加熱法具（jù）有前處理簡便、消解能力強、測定準確等優點（diǎn），其可以優化（huà）大米（mǐ）樣品分析的前處理。