由於工業“三廢”、自然環境本身（shēn）和化肥（féi）農藥殘留的汙染,以及食品在加工、生產、包裝、運輸中可能受到重金屬的（de）汙染叫,導致農（nóng）產品中重金屬汙（wū）染問題日益突出。
自1994年至今，農業部發布實施的食品中重金屬限量標準P4更新越來越快，涉及食（shí）品類別劃（huá）分越來越細，國家對食品（pǐn）中重金屬含量越來（lái）越重視。汞、砷、鎘、鉻這4種重金屬元素的毒性較（jiào）強,對人體有致命的危害（hài）。但是由於重金屬進入人體後需要經過一段時間的積累才顯（xiǎn）示其毒（dú）性，往往不易為人們察覺,因此,重金屬的（de）風險監（jiān）測應引起人們的足夠重視。
本研究結合GB2762-20124《食（shí）品安全國家標準食（shí）品中汙染物限量》中蔬菜水果中這4種重金屬元素的最大限量要求和國家標準中這4種重金屬元素的（de）檢測方（fāng）法檢出限要求，本（běn）文使（shǐ）用
石墨消解儀（yí）對草莓進（jìn）行批量（liàng）前處理消解（jiě）製備樣品，檢（jiǎn）測草莓中這2種重金屬元素的快速定量測定（dìng）方法。
石墨消解儀-草莓2種重（chóng）金屬消解方（fāng）法
實驗部分（fèn）
1、設（shè）備與（yǔ）儀器
原子熒光光度（dù）計，石墨消解儀
試劑
鎘單元素標準溶液（yè）1000μg/mL (GSB04-1721-2004)；鉻單元素標準溶液1000μg/mL(GSB04-1723-2004(a)；所用的（de）玻璃儀器均以硝酸(20%)浸泡24h以上，最後用水洗淨晾幹（gàn），實驗室水為二次蒸餾水。
2、樣品前處理
農場隨機采取的草莓樣品（pǐn），去蒂，勻漿，稱樣5g(精確（què）到（dào）0.001)於消解管中，並將消解管放入石墨消解儀的石墨孔中（zhōng）， 預消解0.5~1h.105℃ 消解至消化液呈無色透明或略帶黃色，開（kāi）蓋，趕酸（suān）至剩（shèng）1~2mL,純水定容至50mL，同時做試劑空（kōng）白，超聲（shēng）20min,混勻獲得待測液,備用待機檢測。
3、結果討論（lùn）
本試驗采用的石墨消（xiāo）解儀（yí）硝酸濕法消解方式，僅需1次（cì）前處理方法，可以同時檢測鎘、鉻（gè）2種（zhǒng）重金屬元素，操作簡便，試劑耗材消耗量少，節約（yuē）了成本，石墨消解儀具有批處理量大且無需實驗人員值守的優點，安全性係（xì）數高，一般性（xìng）實（shí）驗（yàn）室均可采用。
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