石墨電熱板HT-250-石（shí）墨爐原子吸收光譜法測定（dìng）魚肉和河蚌（bàng）中的重金屬

魚貝類是受人們歡迎的食品之一，隨著我（wǒ）國工農（nóng）業生產以及城市化（huà）進程的迅猛發展，重金屬汙染日趨嚴重。重金屬元素（sù）易被魚貝類（lèi）等生物體吸收和蓄積，通（tōng）過食物鏈在人體內不斷積累，長期（qī）攝人會危害人類健康。Pb， Cd和Cr可導致人體呼吸係統、消化（huà）係統和神經係統等多種器官和組織的損傷Cu在人體（tǐ）內蓄積到一定（dìng）程度後可（kě）出現惡心嘔吐等中毒現象（xiàng），Ni可誘發鼻咽癌和（hé）肺癌。因此監測魚肉（ròu）和河蚌中的Pb，Cd和（hé）Cr等（děng）重金屬對保障農產品安全和人們身體健康具有重要意義。本文采用石墨（mò）電熱板HT-250以HNO3-H2O2消解魚肉和河蚌樣品，分別選用磷酸二氫銨和抗壞血酸作為（wéi）基體改進劑，石墨爐原子吸收分光光度法測定Pb， Cd， Cr， Cu，Ni含量，獲得了滿意結果。

實驗部分（fèn）

主（zhǔ）要（yào）儀器
石墨爐原子吸收光譜儀（yí）

石墨電熱板（bǎn）HT-250（格丹納）

HT-250石墨電熱板用於化（huà）學實驗室樣品前處理中進行加（jiā）熱（rè）、消煮、趕酸用（yòng）的常規實（shí）驗設備。電熱板采用高純石墨材質作為加熱台麵，加熱（rè）均勻，不生鏽；PID分休式控製操（cāo）作，可讓實驗人員可遠離酸霧安全實驗。同時可批量消（xiāo）解樣品，大大（dà）提高工作效率。

產品特點

1、石墨台麵
高純石墨台麵，耐高溫、耐酸堿、受熱（rè）均勻，樣品加熱重（chóng）複性（xìng）好且不生鏽（xiù）。

2、整機（jī）機身腐蝕設（shè）計
整（zhěng）機（jī）密閉無按鍵設計，且殼體噴（pēn）塗多層特氟龍防腐漆，無（wú）需擔心酸霧（wù）侵（qīn）蝕，大大延長使用壽命。

3、批量處理能力強
大加（jiā）熱麵積，便於（yú）批量樣品處理（lǐ），可（kě）同（tóng）時消解24個50mL樣品（pǐn），省時省力。

4、PID分體（tǐ）程（chéng）序控製
采用PID分體設計遠離酸霧及熱源，精確（què）控溫，測溫精度可達±0.2℃。

5、警示功能
具有熱警顯示，（加熱台（tái）麵表麵溫度超過50℃時（shí），大警示燈（dēng）變成紅色警示），更安全。

6、液（yè）晶（jīng）顯示屏
大屏幕LCD液晶直觀顯示：當前溫度、目標溫度、剩餘時間。

樣品處理

分別稱取5.000 g左右（yòu）打漿均勻（yún）的魚肉、河蚌新鮮樣品、0.5000g左右的牡蠣標準物質置於消解（jiě）管內，加人10 mL硝（xiāo）酸（suān）和5 mL過氧化氫，靜置過夜。將消解管密封後放於電熱板內，設定電熱板參數進行樣品消解，消解完畢後待消解管溫度降至80°C ，將消（xiāo）解管取出、放氣，置電熱板（bǎn）上以120C左右趕酸至近幹（gàn），待冷卻至室溫後將樣品消解液用純水定容（róng）至25.0 mL。

結果討論

消解（jiě）體（tǐ）係的選擇
HNO3是唯一可以單獨使用的消解用酸，H2O2在消解（jiě）過程中與HNO3混合能夠提高HNO3的氧化性並能（néng）促進生物（wù）體纖維的分解，因此選擇HNO3-H2O2消（xiāo）解體係進行樣品消解。

共存元素幹擾試驗
魚肉和河蚌消解液中主要基體成分為鉀（jiǎ）、鈉、鈣、鎂等鹽類，考察鉀（jiǎ）、鈉、鈣、鎂（měi）對各元素測定的幹擾，分（fèn）別在Pb(20.0 μg/L)， Cd(2.0 μg/L)， Cr(20.0μg/L)， Cu(20.0 μg/L)， Ni(20.0 μg/L)標準溶液中加入500 mg/L鉀鈉、鈣、鎂溶液，在有基體改進劑的情況下（xià）進行測定，結果（guǒ）表明各元素測定結果的相（xiàng）對誤差在士5%內。

準確度試（shì）驗
稱取（qǔ）6份0.5000g左右（yòu）的牡蠣標準參考樣品，按實驗方法消解並進行測定，結果見表。

由表可見，牡（mǔ）蠣準樣品中各（gè）元素含量的測定值均（jun1）在保證值不確定度範圍內，相（xiàng）對偏差小於（yú）10%，說明該方法準確度較高。

精密度試驗（yàn）
采集（jí）魚肉和河蚌實際樣品，按樣品處理方法及分析步驟，進行精密度試驗，結果（guǒ）見表。

結語（yǔ）

采用石墨電（diàn）熱板HT-250消解樣（yàng）品，石墨爐原（yuán）子吸收法測定魚肉、河蚌中Pb， Cd， Cr， Cu， Ni的含量。該方法檢出限低、準確度高操作方便（biàn），適用於日常魚類（lèi）、河蚌樣（yàng）品中重（chóng）金屬（shǔ）的分析。