馬奶營養物質研究——石墨消解儀應用

馬奶及酸馬奶製品含有豐富的營養物質，在人們生活中是常（cháng）見物品，它有（yǒu）利於人體健（jiàn）康，為人（rén）體提（tí）取各種能（néng）源。為更好地了解馬奶（nǎi）中元素（sù）含量的影響，對馬奶營養物質的研究具（jù）有實際意義。文章采用智能石墨消解儀（yí）-酸（suān）濕法消（xiāo）解對（duì）馬奶進行前處理消解，測定其（qí）中的元素含量。石墨消解儀（yí）智能程序完成自動升溫、定時消解（jiě），操作簡（jiǎn）單，批量處理樣品，消解完全，對（duì）樣品預處理起到非常大的幫助。

操作部分

一、儀器與設備

石墨消解（jiě）儀（DS-360）如圖1、聚四氟乙烯消解（jiě）管如圖2；

ICP-MS光譜儀。

二、試劑

硝酸（超級（jí）純）；
雞（jī）肉（GBW100018，GSB-9）、柑橘葉（GBW100020GSB-11）豆角（GBW100021，GSB-12）、乳粉（BW10117）。

三、檢測樣品

馬奶，通（tōng）過60℃烘箱中烘幹，冷卻至室溫，備用待消解。

四、消解方法

稱取約0.2g(精確至0.0001g)馬奶樣品於聚四氟乙烯消（xiāo）解（jiě）管中（zhōng）加入6.0mL硝酸，按照智能石墨消解儀要求設定程序的操作步驟消解試（shì）樣，消解程序設置如圖3，餘酸量約1.00mL左右（yòu）取下冷卻（què），將（jiāng）消化（huà）液轉移至塑料定容管中（zhōng）用水定容至25.00mL刻度，混勻備用。同時隻加入6.00mL酸做試劑空白。消解測定馬奶結果如下表1所示。

五、消解（jiě）方法準確性

分別稱取標樣（yàng）0.2g按上（shàng）述[四]方法消解預處理樣品進行6次測定，測定金屬元素含量判斷方法的準確性（xìng）如下表2所示（shì）：

從表中可以看出23種元（yuán）素含量平（píng）均（jun1）測量值均在其參考（kǎo）值區間範圍內，相（xiàng）對標準偏差均約11%能夠滿足國標要求，因此，該方法測（cè）定結果具有較高的穩定（dìng）性與（yǔ）準確（què）性，消解方（fāng）法可靠有效。

六、結（jié）論

通過智能石（shí）墨消解儀對馬奶進行前處理消解實驗，測定分（fèn）析樣品中元素含量的影響，該方（fāng）法具有可靠的實驗結果，結果滿足國（guó）標要求，適合同（tóng）類（lèi）樣品的應用。在實驗中馬奶中鉀、、鈣、磷含量（liàng）明顯高於鈉，因此，馬奶是低鈉膳食的不錯選擇。馬奶（nǎi）中均未檢出鋁、砷、鈹、鎘、鋰、鉛、銻、錫、鉈，間接說明（míng）馬生長環境中（zhōng）不存在該類礦（kuàng）物質元素。