枸杞養生但其中砷和汞對人有害，石墨消解儀帶你（nǐ）了解其質量（liàng）指標

枸杞具有多糖（táng）、氨基酸、維生素、微量（liàng）元素等對人（rén）體有著滋補（bǔ）肝腎、益精明目的功能，藥物價格非常的高。由於食用（yòng）方法（fǎ）多樣性，人們對枸杞的（de）需求量越來越大，而（ér）砷是一種致（zhì）癌物；汞危害人類中樞神經係統、消化係統及腎髒，食物（wù）鏈對（duì）砷、汞具有極強的富集能力。所以管理部門對（duì）枸杞的使用也有（yǒu）著嚴格的食品質量規定與重要衛生指標。

對枸杞的研究與重金屬的測定，通過電熱石墨消解儀對枸杞進行多酸濕（shī）法消解處（chù）理，測定（dìng）枸杞中砷、汞元素的分析，前處理消解方法簡便快速、消解時間短、智能化（huà）操作（zuò）大大提高實驗處理效率。

1、消解設備

電熱（rè）石墨消解儀（DS-360）、消解管。

2、試劑

5g/L氫氧化鉀（jiǎ）、10g/L硼氫化（huà）鉀溶液：稱取2.00g硼（péng）氫化鉀（jiǎ）溶（róng）於200mL氫氧化鉀（5g/L）溶液中，混勻，現用現配。鹽酸（1∶1）：濃鹽酸與水（shuǐ）等體積混（hún）合；50g/L硫脲-抗壞血酸混合溶液：分別取硫脲和抗壞（huài）血酸各5.00g，加水定容至100mL，混勻，現用現配。

所（suǒ）用硝酸、高氯酸、鹽酸、硼（péng）氫化（huà）鉀、氫氧化鉀、硫脲均為優級純，抗壞血酸為分析純，所（suǒ）用玻璃器皿均用硝酸溶液（1+1）浸（jìn）泡24h以上，再用水衝洗幹淨。

3、標準樣品

胡蘿卜GBW10047、芹菜GBW10048

4、消解步驟

準確稱枸杞樣品0.5000g於50mL石墨消解管中，分別加入硝酸8.0mL，高氯酸2.0mL，加塞後搖勻，浸泡（pào）4～5h，置於石墨消（xiāo）解儀消解孔中，根據下麵石墨消解程序進行處理，消解液消解至冒白煙，剩餘約2mL，取（qǔ）出冷卻至室溫。加水適量後（hòu），分別加入鹽酸（1∶1）2.00mL、50g/L硫脲-抗壞（huài）血酸混合溶（róng）液2.00mL，用水（shuǐ）定容至25.0mL，混勻，靜置15min以上（shàng），待測。同時（shí）做空白實驗。

5、方法（fǎ）的準確度與精密度試驗

根據4中的消解方法對胡蘿卜GBW10047、芹菜GBW10048和枸杞樣品1、2進行5次平行消解處理測定汞、砷含量，驗證石墨消解儀消解方法的準確度與精密度結果。測定結果見下方兩個表。

從表中所得平均含量均（jun1）在參考值（zhí）範圍內且靠近中位值，說明該方法同時測定植物樣品中的砷（shēn）和汞具有（yǒu）良好（hǎo）的準確度。測定砷元素RSD在1.7%～4.4%，汞元素RSD在3.1%～4.3%，RSD均小於5%，說明石墨消解儀濕法消解測定植物樣品中的砷和汞具有（yǒu）良（liáng）好的重（chóng）現（xiàn）性。

6、實驗結論（lùn）

石（shí）墨消解儀通過硝酸、高氯酸（4+1）濕法消（xiāo）解枸（gǒu）杞測定汞、砷元素含量的方法具有準確可靠、重現性（xìng）好、快速高效、儀器簡單等優點，適用於植物幹樣中砷、汞元素的同時檢測。智能石墨消解儀采用石墨包裹式加熱，樣品有效（xiào）均勻受熱消解徹底；無線控（kòng）製可（kě）有效避免人員受到酸霧傷害，並且無線控製采用智能程序（xù）升溫控製，可設定多段不同溫度進行處理，有效解（jiě）決人力操作。

注意事項

1、枸（gǒu）杞中含糖（táng）量較高，為防止在消解過程中產生大量（liàng）泡沫溢出，故在消解前加酸（suān）浸泡4～5h。

2、汞元素熔沸點低，消解過程中溫度不宜過高（gāo），可以達到消解效率高且汞沒有（yǒu）損失的（de）效（xiào）果。